www 3559.com-澳门新濠7158网址

欢迎光临浙江新豪3559-www 3559.com-澳门新濠7158网址!承接冷库设计冷库建造等澳门新濠7158网址服务!
全国免费咨询热线:400-8269-609
冷库设计安装一体化服务
联系我们
免费咨询热线:400-8269-609

联系人:业务部 高经理

24小时咨询:15355424256

电话:0571-87139668

传真:0571-87139629

地址:杭州市江干区九和路九和人家3幢2楼

餐饮澳门新濠7158网址中果蔬保鲜部分如何设计和管理?

时间:2017-08-24编辑:www 3559.com-澳门新濠7158网址浏览:
        餐饮澳门新濠7158网址常见于酒店、饭店、学校、医院等厨房中,用以满足果蔬、肉类等生鲜食品的大量存放保鲜,实现生鲜食品等的利用最大化。因此,餐饮澳门新濠7158网址通常根据储藏的生鲜食品种类分为冷藏冷库、冷冻冷库、双温冷库(既有冷藏又有冷冻)三种,其中双温冷库设计建设比较普遍。www 3559.com-澳门新濠7158网址工程师会跟企业深入沟通储藏食品种类、数量等具体情况,从而制定适宜的餐饮澳门新濠7158网址方案并专业施工,以贴合企业的作业流程和满足企业的冷库需求。

餐饮澳门新濠7158网址中的果蔬保鲜设计
餐饮澳门新濠7158网址
       餐饮澳门新濠7158网址的果蔬保鲜部分是用来保鲜水果蔬菜的,利用的就是适宜低温抑制微生物、酶等活性和减缓水果蔬菜新陈代谢强度的原理来维持水果蔬菜的新鲜度。通常,餐饮澳门新濠7158网址中的果蔬保鲜部分设计也是根据水果蔬菜的储藏量来配备对应的制冷设备型号、保温材料规格等,例如在设计库容规划时建议考虑夏季时的果蔬储备量作为确定果蔬保鲜部分库容的参考。
 
       在餐饮澳门新濠7158网址中果蔬保鲜设计时如果还有冷冻保鲜需求存在时,www 3559.com-澳门新濠7158网址建议企业将库房的尺寸及各自的计划储藏量告知工程师,利于工程师在确定设计方案时更贴合实际地设计冷冻冷藏布局。例如,如果冷冻是必须的但又占很少的量,那也可以考虑库中库的双温餐饮澳门新濠7158网址建设方案。那如果冷冻冷藏均分,且都比较大的情况下,www 3559.com-澳门新濠7158网址建议可为两个库房分别配置制冷系统单独运行更稳定。

餐饮澳门新濠7158网址中的果蔬保鲜管理
餐饮冷库
       餐饮冷库属于进出较频繁的冷库类型,同时储藏的生鲜食品种类较丰富。因此,www 3559.com-澳门新濠7158网址提醒餐饮冷库使用企业一定要严格遵循快速进出库的操作规范减少库温波动,并且科学有效地分类堆垛生鲜食品,并加强卫生管理。
 
       以上就是www 3559.com-澳门新濠7158网址为大家整理的餐饮澳门新濠7158网址中的果蔬保鲜部分设计和管理的注意事项,您可将您的储藏需求告知www 3559.com-澳门新濠7158网址工程师,全国服务热线:400-8269-609,获取专业优秀的冷库设计方案和对应的报价方案。